Beschreibung:
Gerollt, überbacken, in der Brühe oder mit Ei? Wie wird die Maultasche traditionell zubereitet und welche neuen Variationen der schwäbischen Delikatesse gibt es? Sie erhalten Tipps für die Herstellung von Nudelteig, aber auch für die Verarbeitung eines vorbereiteten Nudelteigs und lernen verschiedene Füllungen sowie Zubereitungsmöglichkeiten kennen.