Beschreibung:
Das klassische Sauerkraut ist im Winter aus unserer Küche nicht wegzudenken. In diesem Kurs erfahren Sie Wissenswertes über Geschichte, Anbau, Herstellung und Zubereitung des fermentierten Weißkohls.Wir stellen Sauerkraut in Gläsern her und kochen unbekannte, kreative Speisen, wie z. B. SauerkrautLachs-Auflauf oder Blätterteigrolle mit Sauerkraut.
Referentin: Ellen Riexinger